Антифог повышает эффективность тепличных плёнок и безопасность пищевой упаковки

Антифог — это поверхностно-активное вещество, молекула которого содержит гидрофобную часть, совместимую с полимером, и гидрофильную часть, совместимую с водой. После введения в полимер антифог постепенно мигрирует изнутри плёнки на её поверхность. Гидрофобная часть остаётся в структуре материала, а гидрофильная — выходит наружу.

Капли воды образуются на поверхности плёнки при конденсации влаги из воздуха. Степень взаимодействия поверхности пленки с жидкостью характеризуется углом смачивания — углом раздела между поверхностью пленки и капли жидкости. При полном смачивании угол равен 0°, жидкость растекается в сплошную пленку. Если угол больше 90°, поверхность является гидрофобной и жидкость удерживается в форме капли.

Антифог уменьшает угол смачивания поверхности, и капли воды равномерно растекаются, образуя тонкий прозрачный слой вместо мутных капель.

Виды антифогов

Внутренние вводятся в полимер ещё на стадии производства. Обеспечивают долгосрочный эффект, так как он постепенно мигрирует на поверхность, обновляя антизапотевающие свойства.

Внешние наносятся на готовую плёнку или изделие как покрытие, действуют сразу, но эффект может быть менее долговечным, так как его единоразово применяют на поверхность и со временем его концентрация на поверхности снижается.

Форма выпуска: порошок или жидкость. Как правило, антифоги применяются в виде мастербатча (гранул), они содержат от 15 до 20% антифога в своем составе.

Для чего нужен антифог в пищевой пленке:

Благодаря добавкам, предотвращающим запотевание, упаковка для пищевых продуктов сохраняет свою прозрачность, поэтому потребитель может четко видеть содержимое. 

При добавлении в упаковочную пленку для пищевых продуктов добавок, предотвращающих запотевание, капли конденсированной воды распределяются тонким прозрачным слоем, а не разбрызгиваются каплями. Как правило, упаковка пищевых продуктов требует лишь кратковременной защиты от запотевания, которая сохраняется в течение всего срока службы упакованных продуктов.

Применение

Холодная упаковка

Используется в упаковке для холодильного хранения при +2…+8 °C. Предотвращает запотевание при перепадах температур (из теплого помещения в холодильник и обратно). Особенно актуален для овощей, фруктов, салатов, зелени, мяса, рыбы.

Горячая упаковка

Применяется для упаковки, контактирующей с паром и высокой температурой (+60…+100 °C и выше). Необходим для прозрачных контейнеров с готовыми блюдами, разогреваемыми в микроволновке. Должен быть термостойким и сохранять прозрачность в условиях испарения влаги.

Наиболее эффективным антифогом для ПЭ пленки в пищевой упаковке является добавка FinaFog 500 компании Fine Organics. В испытаниях она продемонстрировала отличные результаты как в условиях горячего, так и холодного применения.

При температуре 60 °C в течение трёх часов на горячей водяной бане пленка с добавкой сохраняла прозрачность и устойчивость к образованию конденсата. Повышение концентрации FinaFog 500 от 0,5% до 2% усиливало антизапотевающий эффект по сравнению с контрольным образцом.

Аналогично, в условиях холодного хранения при температуре 4 °C в течение семи суток Finafog 500 также показал стабильное действие.

На сравнительных изображениях представлено, как введение FinaFog 500 влияет на антифог-эффект на 1-й, 2-й и 7-й день хранения.

Для применения в ПП пленках высокую эффективность показали добавки FinaFog PP 300 и FinaFog PP 200 (Fine Organics), для достижения наилучшего результата они могут быть использованы совместно, в дозировке 1% на каждый компонент.

Требования к антифогам для пищевой упаковки

• Безопасность: соответствие нормам по допустимой миграции веществ.
• Оптическая прозрачность: светопропускание >90%.
• Быстрый эффект: прозрачность должна восстанавливаться сразу после образования конденсата.
• Отсутствие запаха и привкуса.

Для чего нужен антифог в сельскохозяйственной пленке:

В сельскохозяйственных плёнках антифог нужен для решения целого комплекса проблем, связанных с конденсатом, который образуется на внутренней поверхности теплицы или парника. Рекомендуемая марка Finafog 700 (Fine Organics).

Finafog 700 обеспечивает:

• Эффективное пропускание света к урожаю
• Более эффективную вентиляцию сельскохозяйственных пленок за счет более быстройсушки
• Меньший эффект «линзы», защищающий урожай от ожогов

Применение

• Внутренняя сторона тепличных и парниковых покрытий.
• Плёнки для сезонного или круглогодичного выращивания.
• В комбинации с УФ-стабилизаторами, антистатиками и другими функциональными добавками.

Требования

• Длительное действие (6–12 месяцев в зависимости от сезона).
• Эффективность при 90–100% влажности.
• Устойчивость к вымыванию конденсатом.
• Совместимость с другими добавками (УФ-стабилизаторы, антистатики).

Автор: «Интернешнл Пластик Гайд»